Wg EFSA aspartam jest bezpieczny dla zdrowia

Europejski Urząd do spraw Bezpieczeństwa Żywności (EFSA, European Food Safety Authority) twierdzi, że spożywanie aspartamu jest bezpieczne dla zdrowia.

Przed wydaniem opinii EFSA zapoznał się z danymi klinicznymi, opiniami interesariuszy oraz ponad 200 komentarzami, zgłoszonymi do rozpisanych online konsultacji społecznych.

Wg Europejskiego Urzędu do spraw Bezpieczeństwa Żywności, aspartam i produkty jego rozkładu są bezpieczne do spożycia na obecnych poziomach ekspozycji. Akceptowalne dzienne spożycie (ang.Acceptable Daily Intake, ADI) wynosi 40 mg na kilogram masy ciała.

Aspartamu nie mogą używać osoby chore na fenyloketonurię, chorobę prowadzącą do gromadzenia się w organizmie fenyloalaniny (aminokwas ten jest jednym z produktów rozkładu słodziku).

Aby przekroczyć ADI, w przypadku większości produktów zawierających aspartam konsumpcja musiałaby być bardzo nasilona i regularna.

Źródło: BBC

Słodki i bezpieczny smak – aspartam w produktach dietetycznych

Słodzik to dodatek do żywności, który doceniają szczególnie osoby chore na cukrzycę, ponieważ pozwala im na degustowanie słodkich deserów, herbatników, a nawet czekoladowych smakołyków. To również niskokaloryczna alternatywa dla amatorów słodkości, którzy dbają o linie i liczą kalorie. Jednym z najpowszechniej wykorzystywanych słodzików jest aspartam, który już od ponad 30 lat jest oficjalnie dopuszczony do bezpiecznego stosowania w produktach żywnościowych.

Aspartam to jeden z najpopularniejszych dodatków do żywności, a na przestrzeni ostatnich lat robi ogromną karierę. Znajdziemy go w wielu produktach, głównie za sprawą diet dla osób chorych na cukrzyce oraz odchudzających się. Co prawda pojawiają się co jakiś czas niepotwierdzone informacje o skutkach ubocznych aspartamu. Niemniej jednak sprawdzone i pewne są wieloletnie badania najpoważniejszych instytucji ds. żywienia, które aspartam uznały za bezpieczny dla zdrowia w dopuszczalnych dawkach. 

Zamiast czytać o rzekomych skutkach ubocznych aspartamu, warto wiedzieć że np. jest ok. 180 razy słodszy od cukru, a jego kaloryczność jest praktycznie żadna. Ponadto słodycze z aspartamem nie niszczą zębów, nie wywołują próchnicy. Rozsądne wykorzystanie produktów ze słodzikiem  w diecie jest bezpieczne i nie grożą nam skutki uboczne aspartamu, którymi straszą niektóre niepotwierdzone teorie.